Nous avons depuis peu commencé à commercialiser le Château Mélignan 2014 avec une nouvelle étiquette ainsi qu’un nouveau carton de 6 bouteilles à plat.
Pour rappel : Le Château Mélignan est un assemblage 100% barrique neuve de 3 cépages : 50% Merlot, 40% Malbec et 10% Cabernet Sauvignon.
Chaque année, nous restructurons une partie de notre vignoble afin de remplacer les vignes trop âgées et cherchons à adapter au mieux le cépage et le porte-greffe par rapport au terrain.
Nous venons de terminé la semaine dernière les plantations 2016 juste avant la pluie. Cette année nous avons décidé de planter du Merlot, Petit Verdot et Sauvignon Blanc.
Depuis plus de 5 ans, la plantation de la vigne sur notre vignoble se fait par un système semi-automatisé relié à un gps.
Le gps analyse, cartographie et retransmet en temps réel les informations au tracteur afin de déclencher le système d’enfonçage des piquets et celui de l’arrosage des plants à un endroit précis.
Voici ci-dessous, un exemple en vidéo.
Le cycle végétatif de la vigne se déroule du mois de mars à la mi-novembre.
Les photos ci-dessous nous montrent 2 phases qui sont, le débourrement (lorsque l’on voit apparaitre les premiers bougeons) généralement fin mars, ainsi que la feuillaison (ou croissance des feuilles) courant avril.
Certains aiment les manger. Nous, nous cherchons à lutter contre la prolifération de celui-ci.
En effet, l’escargot est un fléau pour la vigne. Lors du développement du bourgeon puis des premières feuilles, il va s’empresser de monter au pied de vigne pour se nourrir. Une vigne « attaquée » par les escargots, peut rapidement se retrouver en difficulté. (feuillage manquant, phases végétatives,…)
Avant la saison sèche, nous travaillons le sol afin de l’aérer et favoriser le développement racinaire de la vigne ainsi que la vie microbienne.
Nous travaillons un rang sur deux. L’autre étant laissé enherbé afin d’y accéder facilement en tracteur ou à pied pour les autres façons.
Durant l’hiver les étapes du travail de la vigne sont nombreuses. Taille, calage, pliage font partie du quotidien.
Ces étapes, répétitives, sont importantes au bon développement du feuillage et du raisin plus tard dans la saison.
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Le Château La Raz Caman bénéficie d'un savoir faire vieux de 7 générations de vignerons.
Le Domaine viticole se situe à Anglade, à la hauteur de Pauillac sur la rive droite de la Gironde, à égale distance de Blaye et de Saint-Ciers Sur Gironde. Lors d'un passage dans le Bordelais ou le Blayais, quittez les sentiers battus, et venez déguster nos vins: Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Francs directement à la barrique.
La Raz Caman ils en parlent pour certains depuis plus de 25 ANS !
Jean-François POMMERAUD.