Cela est de bonne augure pour ce millésime qui avait été récompensé d’une médaille d’argent au Challenge International du Vin 2011.

« Une ancienne terre noble, entrée en 1857 dans la famille de Jean-François Pommeraud. Ce dernier qui la conduit depuis trente-huit ans, a donné une nouvelle vie au vignoble.

Dans son Blaye Côtes de Bordeaux, le merlot, majoritaire, compose avec trois autres cépages : les deux cabernets et le malbec.

Faisant suite à un très honnête 2007, voici un 2008 élégant, qui montre un bel équilibre entre le vin et le merrain.

Son bouquet expressif et complexe se partage entre les fruits rouges et de délicates notes grillées et torréfiées.

La bouche ronde s’appuie sur une trame de tanins serrés mais dénués d’agressivité. Elle s’étire longuement sur un fruité gourmand et un boisé bien dosé. La fermeté présente dans la finale promet une très belle bouteille d’ici deux à trois ans. »

Le Guide Hachette des Vins 2012.

Il nous aura fallu 12 mois de travail intensif pour rassembler les 570 plus importants vins de Bordeaux et 72 sessions de dégustation à l’aveugle pour enfin établir le premier classement fiable des vins de Bordeaux sur Le millésime 2007.

Chaque vin ayant été dégusté à l’aveugle à trois moments différents par un jury composé de professionnels et de grands amateurs.

Rémy POUSSART.

Le Château La Raz Caman 2007, vient d’être noté dans « Le Grand Classement des Vins de Bordeaux 2007″, 63ème sur 570 avec une note de 15,9/20.

Après l’obtention d’une médaille d’or au « Challenge International du Vin », ce millésime place la barre très haut, supplantant de nombreux Châteaux plus prestigieux.

Les Blayais à Hong Kong, de gauche à droite : Cyril Noël (château Tour Saint-Germain), Franck Jullion (Grillet Beauséjour), Raphaël Pommeraud (La Raz Caman), Jean Lissague et Jérôme Bonaccorsi (La Rivalerie). photo « so »

Même Montaigne y perdrait son latin. Car si les voyages forment la jeunesse, les responsables viticoles des Côtes de Bourg et des Blaye Côtes de Bordeaux sont en route vers l’éternelle jeunesse !

Sud-Ouest, Jeudi 3 Novembre 2011.

En savoir plus :

http://www.sudouest.fr/2011/11/03/les-vignerons-des-cotes-a-la-fete-a-hong-kong-543539-3230.php

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